Cette étude révèle que l’huile de clou de girofle est un bon anesthésique pour les smolts de saumon atlantique, plus performant que le 2-phénoxyéthanol car agissant pour de plus faibles concentrations. Elle présente de plus un facteur de sécurité plus élevé, permettant notamment des temps d’exposition à l’anesthésique plus importants. Le temps de recouvrement de la position d’équilibre est toutefois nettement plus long chez les poissons anesthésiés avec l’huile de clou de girofle. Les concentrations optimales permettant la manipulation des poissons, les mesures des tailles et des poids, de même que le marquage à l’aide de Pit-Tag, se situent entre 1,7.10-4 mol.L-1 et 2,35.10-4 mol.L-1, soit entre 0,3 mL et 0,4 mL d’huile essentielle de clou de girofle (90 % d’eugénol) pour 10 litres d’eau. Cet anesthésique étant peu soluble dans l’eau, en particulier lorsque la température de l’eau est relativement basse (15°C ou moins), un volume d’éthanol correspondant à 10 fois le volume d’huile doit être rajouté.