Este trabalho teve como objetivo caracterizar o perfil de hábitos alimentares, o histórico familiar de doenças crônicas não transmissíveis, a prática de atividade física e o consumo de suplementos alimentares em estudantes da área de saúde. Tratou-se de um estudo transversal e descritivo, realizado com 383 estudantes da área da saúde de uma instituição particular em Fortaleza-CE. A obtenção de dados foi realizada por meio de questionário previamente elaborado, auto-preenchido, que abordou dados socioeconômicos, histórico familiar de doenças crônicas não transmissíveis, prática de atividade física, uso de suplemento alimentar e hábitos alimentares. Verificou-se que 60,1%, 46,2% e 33,4% dos estudantes possuem histórico familiar de hipertensão arterial, diabetes mellitus e obesidade, respectivamente. Constatou-se que 33,7% dos estudantes são sedentários, 22,5% da amostra consomem suplementos alimentares, sendo que apenas 4,4% utilizam estes produtos por indicação de profissional especializado (nutricionista ou médico). Em relação à investigação dos hábitos alimentares, constatou-se que 58,2%, 56,9%, 44,9% e 77,3% dos estudantes consomem diariamente frutas, sucos, legumes e verduras e leite e derivados, respectivamente. Apesar dos estudantes de saúde deterem um maior conhecimento teórico sobre estilo de vida saudável, observou-se um nível considerável de sedentarismo. Grande parte destes possui histórico familiar de DCNT e consomem suplementos por conta própria, representando risco a saúde.