zywnosc nauka technologia jakosc/food science technology quality2001pp. 18-21
171
conte2001revistala
Abstract
Es una opinión generalizada en la sociedad, no sólo actual sino de todos los tiempos y muy en especial entre los estudiantes que terminan sus estudios universitarios, el que se enfrentan, una vez terminada su carrera, a la realidad cotidiana con únicamente los conocimientos aprendidos de todas las materias que componen sus estudios pero sin la suficiente práctica que les permita afrontar la vida profesional con las mínimas garantías de éxito durante los primeros pasos por ella.