L'efficacité d'un processus de chauffage par flamme est étroitement liée à la maîtrise des techniques de combustion. Le brûleur, organe essentiel de l'équipement de chauffe, doit d'une part assurer une combustion complète pour utiliser au mieux l'énergie potentielle du combustible et, d'autre part, provoquer dans le foyer les conditions aérodynamiques les plus propices oux transferts de chaleur. En s'appuyant sur les études expérimentales effectuées à la Fondation de Recherches Internationales sur les Flammes (FRIF), au Groupe d'Étude des Flammes de Gaz Naturel (GEFGN) et à l'Institut Français du Pétrole (IFP) et sur des réalisations industrielles, on présente les propriétés essentielles des flammes de diffusion aux combustibles liquides et gazeux obtenues avec ou sans mise en rotation des fluides, et leurs répercussions sur les transferts thermiques. La recherche des températures de combustion élevées conduit à envisager la marche à excès d'air réduit, le réchauffage de l'air ou son enrichissement à l'oxygène. Par quelques exemples, on évoque l'influence de ces paramètres d'exploitation sur l'économie possible en combustible.
The efficiency of a flame heating process is closely linked ta the mastery of, combustion techniques. The burner, an essential element in any heating equipment, must provide complete combustion sa as to make optimum use of the potential energy in the fuel while, at the same time, creating the most suitable conditions for heat transfers in the combustion chamber. On the basis of experimental research performed by FRIF, GEFGN and IFP and of industrial achievements, this article describesthe essential properties of diffusion flames fed by liquid and gaseous fuels and produced with or without fluid swirling, and the effects of such flames on heat transfers. The search for high combustion temperatures means that consideration must be given to operating with reduced excess air, heating the air or enriching it with oxygen. Several examples are given of the influence of these operational parameters on possible fuel savings.