gıda

703 views

Indexed In

scopus doaj

Publications

53

Details

Abbreviated Name: gıda
ISSN: —

Publications/Year

Top Clicked Bibliographies from Search

18

ÇEŞİTLİ TALAŞLARDA ÜRETİLEN PLEUROTUS OSTREATUS VE PLEUROTUS CITRINOPILEATUS MANTARLARININ TOPLAM FENOLİK, FLAVONOİD VE TANEN İÇERİKLERİ VE ANTİOKSİDAN ÖZELLİKLERİ

2018 335 clicks

5

Deve Dikeni Tohumlarında (Silybum Marianum L.) Bulunan Silimarin Bileşenlerinin Ultrason Destekli Ekstraksiyonu (İngilizce)

2015 334 clicks

9

Bitkisel Ürünlerin Atıklarından Antioksidan Maddelerin Ultrason Destekli Ekstraksiyonu

2015 325 clicks

12

Ankara’da Tüketime Sunulan Pastörize Sütlerin Hijyen İndeksi bazı Mikroorganizmalar Yönünden İncelenmesi

2015 319 clicks

7

Tavuk Etiyle Zenginleştirilmiş Baget Ekmeği Dilimlerinin İnce Tabaka Kurutulması ve Matematiksel Modellemesi (İngilizce)

2015 306 clicks

6

Yeşil Zeytinlerin Kurumasında Sıcaklığın Etkisinin İncelenmesi

2015 296 clicks

15

Kuru Üzüm ve Şarap Sirkelerinin Bileşimleri ve Kontrol Yöntemleri Üzerinde Araştırma

2015 280 clicks

8

Milföy Hamurunun Isıl Yayınım Katsayısının Sıcaklıkla Değişiminin Belirlenmesi

2015 274 clicks

50

growth and physiological response of two biomass sorghum (sorghum bicolor (l.) moench) genotypes bred for different environments, to contrasting levels of soil moisture

2015 269 clicks

13

Mikrokalorimetrinin Hububat Teknolojisinde Kullanım İmkanları II. Differential Scanning Calorimetry (DSC)’nin Hububat Teknolojisinde Kullanımı

2015 267 clicks